細胞的感覺

　　我們一般所說的「五感」，來自眼、耳、舌、鼻、皮膚，也就是視覺、聽覺、味覺、嗅覺和觸覺。其實人體尚有多種另類感覺，是在這五個感應能力以外的。首先是平衡和速度感，這是整個身體所處位置帶來的意識。我們不須睜開眼睛，也能知道自己是處於「靜止不動」還是「在動」的狀況，不在動的時候是站著還是臥著，在動的時候是否能保持平衡；我們亦能在被外物移動時（例如在地鐵車廂），有所感覺。其次是方位的意識，最簡單的例子是扣鈕。正常的人，扣鈕時不需看著做。一隻手指摸到鈕門，另一隻手指把鈕子朝鈕門方向推進去。不要以為這種方位的感覺是理所當然，一些弱智者就是做不到。除上述這些，還有人認為痛覺應自成一家，不屬觸覺的一種，因為有些痛覺的形成，不一定需有類似皮膚與外物的接觸；也有人認為溫度（冷熱）的感覺也不應歸納於其他任何一種。

　　我們將這些林林總總不同的感覺分門別類，主要分的是感受的媒介，例如眼耳口鼻。究其實，歸根結柢，最終帶來感覺的，都是神經細胞在腦中的作用，視覺如是，聽覺如是，其餘也如是。當然在腦中有不同的部分各司其職，但原理則一。這種作用帶來「施」與「受」、「因」與「果」的互動；再者，施受因果之交替沿革，往往是連綿的。佛家把這些感覺和各種感覺帶來的效果，再伸展開去，稱之為五蘊。五蘊是色蘊、受蘊、想蘊、行蘊和識蘊。從物質現象，到受感，以致心中浮現的相，再而產生的相應行為，最高境界是能有所識別，知善惡。

　　在細胞的層面，所謂「色」與「受」，取決於一些類似插頭與插座的結構；用另一個比喻說明，像是鑰匙與鎖。這兩種組合都有一個共同的地方，也就是：單獨一部分沒有什麼用途，但兩者若是遇上了，能進入一個新的層次。例如免疫細胞屬「受」的一方，因為身上有一些結構（叫「接受體」或簡稱「受體」Receptor），扮演插座或鎖這類角色；相對的另一方（例如闖進身體的細菌），則有另一種結構，像是插頭或鑰匙，泛稱「接合子」或「配體」Ligand。各種免疫細胞的表面，有不下十一種受體，統稱TLR（全名Toll-Like Receptor），負責接納（也就是能夠辨別）十一類「非我」的配體；後者來自「外來客」，換言之，是一些身體中本來沒有的東西。我們把這些TLR分門別類，各賦以一個記號，例如TLR2、TLR3和TLR4，分別能辨認出真菌、病毒和細菌。以真菌為例，當一個人服用了靈芝、雲芝、蟲草這些真菌，來自它們細胞壁上的聚糖（配體），會被免疫細胞上的TLR2（受體）兜截。配體與受體一旦互觸，細胞就能「感覺」到對方的存在，因為有一個生物訊息，經由細胞表面的受體，傳入細胞核。