心臟肥大

　　一八九四年中日甲午戰爭，中國大敗；翌年定和約，是為《馬關條約》，割讓台灣及遼東，賠款二萬萬両。消息傳至國內，一些正在北京應試的舉人群情激憤。四月，康有為、梁啟超寫《上今上皇帝書》，十八省舉人響應，一千二百多人連署。五月，康、梁二人帶領，數千人集都察院門前請代奏。這是歷史上著名的「公車上書」事件。當其時，君主一人專政，包圍他的多是奸佞之臣，下情無法上達。奏書中有云：「上有德意而不宣，下有呼號而莫達。同此興作，並為至法，外夷行之而致效，中國行之而益弊者，皆上下隔塞，民情不通所致也。」在今天的自由社會，統治階層自非獨裁，一般決策也承順民意，請問你，是否尚存「上下隔塞，民情不通」的情況？可能你會馬上說「有，不少地方都有一些惡霸，不但殘民自肥，還噤口不許外揚，以假象隻手遮天，不就是將民情真況蒙蔽了嗎」。其實你說的只對了一小半，忽略了極之嚴重的另一大半。君不見，現在世界到處都有不少媒體，各懷鬼胎，顛倒是非黑白。唯一分別者，乃是被騙的不再是孤獨之君，而是廣大之民。觀乎此，僻處一角的土豪，大可引用《賣柑者言》說：「世之為欺者不寡矣，而獨我也乎？吾子未之思也！」

　　在人體中，一般細胞都有接受體（Receptor），主理的是內外溝通的工作。當細胞的接受體「收到料」，比方，巨噬細胞表面的TL接受體，接觸到細菌分泌的毒素，便會將這個訊息，透過一連串的訊息蛋白質，傳入細胞的總部，也就是細胞核。這個屬細胞核心的「皇帝內苑」，並不是什麼東西都可以隨隨便便進入的。有資格進入細胞核，影響核心遺傳物質的蛋白質，統稱轉錄因子（Transcription Factor）。例如，負責傳達免疫訊息的轉錄因子，叫NF kappa B，新陳代謝的叫PPAR等，至於傳達細胞增大或增生訊息的轉錄因子，則是Beta-Catenin。若細胞不想肥大或增生，便會廢掉Beta-Catenin；方法很簡單，只要在其上貼上一個燐酸標記，Beta-Catenin便會被分解掉。負責貼燐酸標記的東西，是一個叫GSK3 Beta的蛋白質。所以，防止心臟肥大（步向心衰竭的第一步）或防止癌變的方法之一，是設法增強GSK3 Beta，令Beta-Catenin沒有好日子過。現在一組在賓夕凡尼亞州大學的學者，發現只要抑制組織蛋白去乙醯酶（Histone Deacetylase, HDAC），便可以防止心肌肥大（Nat. Med. Vol.13 pp.324-331）。什麼健康食品可以抑制HDAC？花椒油也（Cancer Biol. Ther. Vol.5 pp.305-309）。